干柴鱼的家常做法 ，干柴鱼的家常做法大全
作者:悦刻正品云仓 来源:悦刻旗舰商城 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-13 01:10:58 评论数:
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本文目录
笨萝卜必点的菜
用料 ：白萝卜半个 ，牛肉300克，做大全芹菜50克 ，菜粉常青红辣椒各一个 ，做法大葱半根，酸菜大蒜五瓣 ，粉皮法酸生姜5克 ，家常花椒粒5克 。
做法 ：
牛肉切成丝 ，放入碗中加胡椒粉、淀粉 、生抽 、料酒 、姜丝腌制二十分钟 。
白萝卜切丝 。芹菜去叶洗净切段 。青红辣椒去籽洗净切丝 。大葱切段 ，蒜姜切片 。
锅中加入一大勺菜籽油 ，油热后倒入腌好的牛肉丝 ，大火快速翻炒十多下盛出 。
锅中再加入半勺清油，放入葱姜蒜 、花椒粒爆香，倒入萝卜丝、芹菜段 、青红辣椒丝翻炒半分钟 ，倒入炒好的牛肉丝 ，加适量料酒 、精盐 、五香粉 、胡椒粉 、老抽 、鸡精 ，翻炒两三下后关火 ，出锅即成 。
肉末粉皮怎么做
主料 ：粉皮2张，猪肉200克
辅料：酸菜1袋 ，蒜1头 ，盐适量，鸡精适量
步骤1.猪肉沫 ，蒜沫 ，酸菜沫2.粉皮煮软3.放油开炒(挤出的酸菜水不要倒掉 ，炒菜时加入更好吃小贴士先把粉皮(大拉皮也中)煮软备用 ，把蒜切成沫，肉切沫，酸菜挤出水分 ，切沫，备用 。
锅里倒入比平时多点的油，滑炒肉沫，待肉沫变色 ，加入蒜沫炒出香味加酸菜沫 ，微翻会加粉皮 ，拿铲子翻免得长底糊锅 ，加少量的盐 ，(酸菜是咸的)和鸡精 。翻匀出锅 。
酸菜粉皮怎么做
1 、葱 ，蒜，辣椒 ，切末 ，备用 。
2 、粉皮用温水泡软 。
3、酸菜切丝 ，备用 。
4、锅起油 ，放葱末 ，蒜末 ，辣椒末炒香。
5、放入酸菜翻炒 。
6 、炒出酸菜香味后 ，放入粉皮翻炒 ，加入适量的盐 ，
7、淋入少量的水 ，大火收汁 ，出锅装盘即可 。
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